雨の日曜の朝となりましたが
お昼前くらいからお天気回復するみたいですね！
さて♪
本日は肴町・丸喜屋商店さんの三米アトリエにて
ライブカフェが開催！
アトリエ ラ・シュシュはこちらの
1日限定カフェでの
スイーツ提供をさせていただきます♪
しかも、本日は同時に
肴町の夏祭りの開催されます♪
賑やかな雰囲気で楽しい1日となりそうです。
そんな今回のスイーツをご紹介しますね。
まずは・・
丸喜屋商店さんのひじきを使った
『米粉とひじきのケークサレ』
米粉１００パーセントのベジ・マクロビスイーツ。
そしてポイントは
”蒸してる”ということ。
蒸すというのは
焼いたり揚げたりするよりも身体にも負担の少ない料理法の上に
蒸すタイプのケークサレなどは
使用するシロップ・オイルのがほんの少量！！
なのにこのもっちもちの美味しさ♪
材料を揃えて作っていきます。
メインの甘さはお砂糖ではなく米飴。
ひじきの煮つけに今回は有機栽培人参のきんぴらと胡桃も用意。
加藤醤油さんのお醤油やこだわりの調味料で丁寧に作りました。
型に詰めて、蒸していきます。
出来上がり♪
蒸したてはぴっかぴか☆
いい事だらけの自慢のケークサレです。
今回はカットでの販売です。
そしてこちらは
『米粉のガトーウィークエンド』
こだわりのバター(木次乳業)や卵・和三盆糖を使用した生地に
米粉(100パーセント)を使うことで
独特の食感を出しています。
そこに加えるのがたっぷりの国産レモン♪
皮から果実まで♪
爽やかな風味がいっぱいに広がります。
こちらもカットでの販売です。
他にも・・
●スペシャリテのクグロフ
(プレーンと期間限定の抹茶の2種)
●最近好評のクッキー詰め合わせ
●おまけ付☆玄米ごはんドーナツセット
(150円～200円相当のおまけが必ず付いてます♪)
プライスカードも完成☆
ではでは♪
雨の止む頃、皆さま肴町の三米アトリエでお待ちしております♪
ライブカフェ詳細→
☆☆☆
おまけ☆
本日は父の日です。
アトリエでは本日、特別ワークショップ☆
”父の日の玄米ごはんドーナツのワークショップ”が開催！
キッズ＆お父さんと玄米ごはんドーナツ作り楽しんでもらいます♪