おはようございます。
昨日は無事にほんのきもち、開催することができました。
この日の為に春から少しずつ準備を始めてきました。
会場となるスローハンドさんも初めての催し
私にとっても初の企画・運営の上、10日間の開催ということで・・
そして先週は全く予測しなかったテレビ放送での大反響。
濃厚な時間(笑)
その分、またひとつ成長できたような気がするかな。
ほんのきもちの会場。
そしてスローハンドのスタッフさんや
ほんのきもち参加者さんたちの
やさしく、落ち着いた雰囲気が大好き。
慌ただしい日々の中に
忘れがちなもの、大切なものがちゃんとここにあるよ
とさりげなく、そっと寄り添うように教えてくれるような空間。
そんな中で
私も先日から
スイーツやベジランチを作ってます。
昨日はほんのきもちカフェ初日。
スロースタートでした。
こちらはベジランチの
『カレーとち～らんさんの自家製酵母パン』のセット
数種類のスパイスから作る
アトリエ ラ・シュシュのオリジナルカレー。
お野菜のみでコトコト煮込んだベジカレーは
スパイスの中にやさしいお野菜の風味です。
ち～らんさんの自家製酵母パンには
ライ麦パン、フォカッチャ、カンパーニュが付きます。
(パンは日によって変わる場合があります。
卵・乳製品未使用のパンです。)
あとはサラダ。
今は
アボカドと夏野菜のソイマヨディップ。
こちらの自家製マヨもなんと豆乳ベースの自慢のベジマヨ。
アクセントには竜洋町・鈴木さんのアルビナーレトマトも使ってます☆
(サラダも日によって変更の可能性がございます。)
スイーツは
アトリエの人気定番スイーツより
豆乳甘酒プリン♪
(こちらも日によって変わる可能性がございます)
そしてドリンクも
フェアトレードコーヒーやオーガニックの紅茶、ハーブティー
アップルタイザーなどなど
全て私のセレクトした食材などを使った
(
お野菜は可能な限り、野菜の山王の無農薬野菜を使用しております！)
ココロと身体が喜ぶベジランチ。
お腹いっぱいなのに、胃がもたれないし腹持ちの良いベジランチの魅力。
ひとりでも多くの方に味わって欲しいな☆
昨日は可愛いお客様たちもご来店♪
玄米ごはんピザも美味しく焼き上がってます！
ほんのきもちcafeの詳細はこちらより→☆☆☆
ランチは・・1日各メニュ-10食限定。
14時からはベジスイーツセットや
ベジパフェ(キャラメルブラウニーパフェ)なども
楽しめます☆
ドリンクのみの注文は10時より大丈夫です！
ふらりと来て
お好きな席でベジな飲み物で
のんびりカフェなひとときも
オススメです(^-^)
何だか、大好き映画『しあわせのパン』
のイメージが似合う平口のゲストハウス。
そして・・
3㈯のみ夜20時まで夜カフェが営業♪♪
明日はチムグスイさんのおはなし会
『ハーブ・薬草との愉しい暮らし』が開催されます。
まだお席に若干の空席があります！
こちらでは
夕涼みの空間で
チムグスイ×アトリエのコラボした限定スイーツを食べながら
アロマキャンドルの灯のもと
チムグスイさんの素敵なおはなしが聞ける
私、イチオシのおはなし会です♪
そんな夜の平口ゲストハウス・・とっても素敵です。
尚、ほんのきもちcafe営業のみ4㈰5㈯はお休みを頂きます。
皆さまのご来店をココロよりお待ちしております☆