本日、アトリエにて開催されたWSは
caillouさんの小さなお花の会
『ランタンアレンジ』♪
と、atelier la chou chouteのベジランチ
『自家製天然酵母パンとベジカレー＆ディップ』
のコラボWS♪
集まった生徒さんは3人。
アトリエの雰囲気にもすっかり慣れたメンバーさんだったので
いつも以上にゆったり雰囲気でWSがスタート。
アンティークなランタン、このままでも素敵です。
caillouさんの丁寧なアドバイスの中、みなさん黙々と作業が進みます。
そんな中、私は朝から天然酵母パンを捏ねて
ランチタイムに合わせて発酵させていきます。
今回で5回目。
今日こそは・・！
そんな願いが届いたのか
とてもいい感じに膨らんでくれました。
このパンの発酵していく丸みが
何とも美しいというかシアワセに感じるのは私だけかな・・♪
クープも1本！
ドキドキしながらも、いい感じ！
(酵母さん、いつもアドバイスありがとうございます。)
いい感じに焼き上がりました！！
やった・・・！！
そして、この天然酵母パンに合わせるために作ったのは
ベジカレー
こんな感じで・・・材料を用意して
クミン、ターメリック、粉からし、シナモンなどなどの
スパイスを加えて最後はココナッツミルクで仕上げます。
もう一つは
酒粕のディップ。
酒粕、水切りした木綿豆腐をベースに
レモンやマスタード、胡桃などを加えてフードプロセッサーで滑らかにしたもの。
プレーンとかぼちゃの2種を用意。
酒粕の濃厚な旨みと美味しさがギュッと詰まってます☆
そしてスイーツは
”穀物コーヒーゼリー・メイプルジュレとソイジャム添え”
そして完成！！！
ランタンアレンジも素敵に完成です♪♪
みんなでのんびり、楽しく♪
プチ女子会みたいなベジランチのひとときでした。
この天然酵母パンのベジランチが
実際に作れるWSも開催されます。
(天然酵母パンとベジカレー以外はメニュー変更あり)
日程は
7/23(火)子連れママさん・7/25(木)シングルのみ
詳細はこちらよりご確認くださいね→☆☆☆
人気のWSの為、応募者多数の場合はち抽選によるご案内なります。
そして次回のお花の会×ベジランチは
7/16(火)の開催となります。
詳細は後日・・。
ベジランチ玄米パエリヤか巻き寿司を予定・・♪