新作・いちじくのキャラメリゼケーキ

私の大好きな
焼きっぱなし＆シンプルな
飾りっけのないスイーツが焼き上がりました。




いちじくのキャラメリゼケーキ









いちじくは甜菜糖でキャラメリゼし

しっとり生地の上に松の実と共に
たっぷりとのせて



オーブンでじっくりじっくり焼きます。


一晩休ませて明日カット＆販売です。









いちじくはこの秋に収穫された
加藤農園さんの無農薬のいちじくです。








そしてアトリエのスイーツも
本日よりクリスマスにちょっぴり衣替え♪












ベジモンブラン＆こだわりモンブラン
相変わらずの人気です。










そんな私も最近、ベジモンブランハマってます☆






たっぷりのベジモンブランクリームと
さっくさくのローブラウニー
そしてクコの実のほんのりの酸味が
いいバランス。











また定番の抹茶の玄米ごはんロールの中身が
レンズ豆から苺に変わりました。











たっぷりの苺をロールします。






玄米ごはんをスポンジにもクリームにも使用。
もっちもちの新食感。
もアトリエの定番スイーツです。







また本日はバースデーケーキのご依頼も頂きました。

いちばん人気のお豆腐のショートケーキ。

















アンパンマンをカスタマイズ☆














明日もアトリエラシュシュ
スイーツショップオープンです。

皆さまのご来店をココロよりお待ちしております。




クリスマスケーキやワークショップ
営業など・12月のアトリエ情報はこちらより
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