アトリエ　ラ・シュシュのナチュラルスイーツブログ

本日、アトリエにて開催されたWSは

caillouさんの小さなお花の会
『ランタンアレンジ』♪






と、atelier la chou chouteのベジランチ
『自家製天然酵母パンとベジカレー＆ディップ』
のコラボWS♪







集まった生徒さんは3人。
アトリエの雰囲気にもすっかり慣れたメンバーさんだったので
いつも以上にゆったり雰囲気でWSがスタート。

アンティークなランタン、このままでも素敵です。





caillouさんの丁寧なアドバイスの中、みなさん黙々と作業が進みます。








そんな中、私は朝から天然酵母パンを捏ねて
ランチタイムに合わせて発酵させていきます。

今回で5回目。

今日こそは・・！
そんな願いが届いたのか
とてもいい感じに膨らんでくれました。




このパンの発酵していく丸みが
何とも美しいというかシアワセに感じるのは私だけかな・・♪





クープも1本！
ドキドキしながらも、いい感じ！
(酵母さん、いつもアドバイスありがとうございます。)




いい感じに焼き上がりました！！
やった・・・！！











そして、この天然酵母パンに合わせるために作ったのは

ベジカレー





こんな感じで・・・材料を用意して




クミン、ターメリック、粉からし、シナモンなどなどの
スパイスを加えて最後はココナッツミルクで仕上げます。




もう一つは
酒粕のディップ。

酒粕、水切りした木綿豆腐をベースに
レモンやマスタード、胡桃などを加えてフードプロセッサーで滑らかにしたもの。




プレーンとかぼちゃの2種を用意。


酒粕の濃厚な旨みと美味しさがギュッと詰まってます☆


そしてスイーツは
”穀物コーヒーゼリー・メイプルジュレとソイジャム添え”









そして完成！！！










ランタンアレンジも素敵に完成です♪♪








みんなでのんびり、楽しく♪
プチ女子会みたいなベジランチのひとときでした。






この天然酵母パンのベジランチが
実際に作れるWSも開催されます。
(天然酵母パンとベジカレー以外はメニュー変更あり)


日程は
7/23(火)子連れママさん・7/25(木)シングルのみ


詳細はこちらよりご確認くださいね→☆☆☆

人気のWSの為、応募者多数の場合はち抽選によるご案内なります。



そして次回のお花の会×ベジランチは
7/16(火)の開催となります。
詳細は後日・・。
ベジランチ玄米パエリヤか巻き寿司を予定・・♪