先週のこと
すいーとまむさんで開催された
『コーヒーとパンとコロッケと』
というのんびりとしたWSに参加してきました。
カフェ爾今さんとまむさんのコラボWSで
まむさんのアースオーブン(石窯)を使い
爾今さんの奥さんの作るパン
”うさぎさんの天然酵母・自家製粉の地粉で作る窯焼きパン”
を作り焼きつつ
まむさんのランチを食べて
そして爾今さんご主人”とらさん”のハンドドリップコーヒーのお話を聞ける
愉しいひとときのWS。
アースオーブンのあるまむさんのお庭で開催。
陽射しはまだ暑くても
ふわっと感じる風は秋の心地よい風。
そんな中、
まずはうさぎさんのパン生地を見せていただきました。
とにかくふわふわ！
そして生のままでも美味しい♪
そんなパン生地を成形して
石窯で焼いていきます。
焼き立ては格別！！！！
美味しすぎます！！
そして間もなく
まむさんのランチも♪
カリカリの定番コロッケに
玄米粉の具だくさんスープ
そしてお豆のサラダ
ベジで美味しいし
外の風も気持ちよく
最高の気分♪
そして最後はコーヒーの淹れ方のお話も。
爾今さんご夫婦の雰囲気にも癒されます。
WSというよりかは
のんびり楽しい贅沢ベジランチのひととき。
また開催するみたいです☆
そんなラシュシュも
憧れの爾今さんにお誘いを受け
11月の大四土市に出店が決まりました。
毎月第4土曜日に開催されている四土市。
11月23日の第4土曜は
ちょうど祝日・勤労感謝の日と重なる為に
いつもより盛大に『大四土市』となる、とのことです。
詳細はこれからですが
爾今さんのブログで時々チェックしてみて下さいね。
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