アトリエ　ラ・シュシュのナチュラルスイーツブログ

昨日、今日と
ほんのきもちでは
ち～らんさんのWSが開催されました。

テーマは
『自家製酵母で無発酵パンを焼いてみよう』


ち～らん先生が
レーズンなどの数種類の自家製酵母を持ってきてくれて




こちらを使い、発酵なしの
リッチなパンを焼いていきます。


私もこの数か月、自家製酵母に独学で奮闘してきましたが
やはりプロは酵母から違う☆


瓶の蓋を開ける瞬間の
”プシュッ！！！！”という元気な音！
あぁ、この音が大事なんだぁ！と実感しました。

そして香りもワインのようないい香りです♪





ち～らん先生のデモをまずは見て





皆さんで数種類の中からお好みの酵母を選んで生地を作り
じっくりとオーブンで焼いていきます。










焼いている間は
酵母についての様々な興味深いおはなしを聞いたり



先生の自家製酵母パンを食べたり







ゆったりと心地よくおいしいひとときが流れていきます。



焼き上がったパンたち。
ゲストハウスがおいしい香りに包まれます♪





ワークショップのテーブルからは
こんな素敵なお庭の風景。







ち～らん先生ありがとうございました。
そんなち～らん先生のWSはおかげさまで全て満席となっております。






そんな明日は
私、イチオシのアロマ・ハーブのチムグスイさんのおはなし会があります。

ラ・シュシュ×チムグスイの夜カフェ限定の
桃とハーブを使ったムースを楽しみながらの♪
夜のひととき・・18～19時半
『ハーブ・薬草との愉しい暮らし』のおはなし会。
詳細はこちらより→☆☆

お席はあと3席空いております。

当日のご予約可能です☆

お電話かメールでご連絡お待ちしておりますね！





そして、今日はこんな試作をしました☆





車麩のフレンチトースト♪

車麩をぬるま湯で戻し
甘酒などの液体に浸して






フライパンで焼くだけ！




ノンシュガーで卵も乳製品の未使用♪
車麩の香ばしさとジューシーな味。
焼きたてのアツアツが美味しい♪





アトリエ　ラ・シュシュのワークショップ
まんまるおやつの会
『乳製品のおはなし+車麩のフレンチトースト』
10㈯　14時～15時半
詳細はこちらより→☆☆

あと2席空きがございます。

まだまだ間に合う
ワークショップ＆おはなし会

◎・・余裕あり　　△・・間もなく満席　　×・・満席

3日㈯夕方　ハーブ・薬草との愉しい暮らし(チムグスイ)・・△

4日㈰am　みつろうリップクリームづくり(チムグスイ)
　　　　　　　　10-11時　△　　　11-12時　△
4日㈰pm　親子だし教室(丸屋喜商店)・・△
4日㈯夕方　キレイになるなるピラティス＆ストレッチ(natural workout)・・◎

　
5日㈪pm　酵母について学びながらｓｗいろんなパンを食べよう
　　　　　　　(ち～らん‘s kitchen)・・×

6日㈫am 白いお花のリースの会(caillou)・・◎

6日㈫pm　旬の葡萄を食べ比べよう(ジュニア野菜ソムリエKURITA)・・△


7日㈬am　いつもそばにあって使いたくなる綿(ココナ)・・◎
7日㈬pm　にじいろせっけん(チムグスイ)
　　　　　　　　14-15時・・×　15-16時・・◎
7日㈬夕方　いつもそばにあって使いたくなる綿(ココナ)・・◎

8日㈭am　多肉植物で作る箱庭アレンジの会・・◎
8日㈭pm　多肉植物で作る箱庭アレンジの会・・◎　


9日㈮am　夏バテ知らずの梅ごはん(寿梅園)・・×
9日㈮pm　まんまるおやつの会『玄米ごはんパンケーキ』
　　　　　　　(atelier La chou choute)・・△


10日㈯am　キレイになるなるピラティス＆ストレッチ(natural workout)・・△
10日㈯pm まんまるおやつの会『車麩のフレンチトースト』　・・△
10日㈯夕方　キレイになるなるピラティス＆ストレッチ(natural workout)・・◎


ご予約はこちらより→☆☆☆

ほんのきもち
-てまひまかけた、やさしい営み-





約10人の作り手・語り手による
様々なワークショップや雑貨販売
＆atelier La chou chouteのベジカフェが
のんびり、スローに楽しめる夏の10日間。


8/1(木)～8/10㈯
10時～17時(雑貨販売・カフェ)
3㈯のみ20時まで営業。

浜北区平口1995-1
詳しい地図→☆☆☆

スイーツショップ夏休みのお知らせ


8月～9月第1週の週末までアトリエでのスイーツショップ(販売)は夏休みを頂きます。
9月13日㈮よりスイーツショッ再開となります。


8月中、すいーとまむさんへは
クッキー類のみのお届けとなります。
(9日㈮・23日㈮)

尚、8月1日～10日はほんのきもち会場にてクッキーなどの販売をし
お盆明け2１日㈬からはアトリエにて仕事を始めます。
バースデーケーキや冷凍ドーナツ、クッキーなどは
対応可能(在庫あれば)ですので
お気軽にお問合せく下さいませ。




8月のスイーツワークショップのご予約受付中！

8月は夏休み限定☆キッズ向けのものから
お仕事されてる方の参加できるよう土曜日のクラスの設けてみました♪


オトナ向けWS→☆☆☆

【満席＆間もなく満席のWS】
・リクエストWS(スコーンとベジブランチ)　　
8月28日㈬子連れ可能・・あと２席
8月29日㈭子連れ可能・・満席
8月30日㈮シングル・・・満席

・アンコールWS・玄米ごはんドーナツ
8月24日㈯午前・・満席
午後・・満席

・アンコールWS・プリン＆クッキー
8月31日㈯午前・・満席
　　　　　　午後・・あと4席

【間もなく満席のWS】
・玄米ニコニコクッキー
8月20日㈫13時~15時半・・あと4席
8月21日㈬10時～12時半・・あと5席

・玄米ごはんドーナツ
8月22日㈭13時~15時半・・満席

9月のワークショップもご予約始まりました！
詳細はこちらより→☆☆